Marco Prins ontvangt wereldsterren in zijn restaurant
Chef-kok Marco Prins, afkomstig uit Maasdijk, heeft zijn sporen verdiend in de culinaire wereld en heeft recentelijk zijn tweede Michelinster ontvangen voor zijn restaurant in New York. Twee jaar geleden maakte hij de overstap van Rotterdam naar de Amerikaanse metropool, waar hij inmiddels een trouwe klantenkring heeft opgebouwd, waaronder vele beroemde sporters en politici.
In het drukbevolkte New York is het restaurant van Prins een populaire bestemming voor sterren uit verschillende disciplines. Hij ontving onlangs een aantal prominente gasten, maar blijft opmerkelijk bescheiden over deze ontmoetingen. “Hier wonen nou eenmaal veel sterren,” zegt hij, verwijzend naar de vele bekende gezichten die regelmatig aanschuiven in zijn eetgelegenheid.
De populariteit van het restaurant is niet alleen te danken aan de sterrenstatus van de chef, maar ook aan de unieke culinaire ervaring die hij biedt. Met een menu dat de lokale ingrediënten uit Gelderland combineert met internationale invloeden, weet hij zijn gasten keer op keer te verrassen. Zijn aanpak getuigt van vakmanschap en creativiteit, wat niet onopgemerkt is gebleven door de culinaire critici.
Marco Prins is trots op zijn roots in Maasdijk en probeert de verbinding met zijn thuisbasis te behouden, ondanks het feit dat hij nu in een van de grootste steden ter wereld werkt. Hij benadrukt dat zijn succes mede mogelijk is gemaakt door de steun van zijn familie en vrienden, die hem altijd hebben aangemoedigd om zijn dromen na te jagen.
Belangrijke kenmerken van het restaurant van Marco Prins:
- Twee Michelin-sterren sinds 2025
- Populair onder beroemdheden en sporters
- Menu met lokale en internationale invloeden
Met zijn nederige instelling en toewijding aan de gastronomie blijft Marco Prins een inspirerend voorbeeld voor jonge chefs uit de regio Gelderland. Zijn verhaal laat zien dat ambitie en hard werken uiteindelijk beloond worden, zelfs in een competitieve omgeving als New York.
