Familietraditie sluit na een eeuw
Na meer dan een eeuw van ambachtelijk brood bakken, heeft Bakkerij van de Kletersteeg in Hooglanderveen zijn deuren definitief gesloten. Wilfried van de Kletersteeg, de derde generatie in het familiebedrijf, heeft deze maand de laatste broodjes gebakken. Na 100 jaar en 59 dagen komt er een einde aan een bloeiende bakkersgeschiedenis die een belangrijke rol speelde in de lokale gemeenschap.
Wilfried, op 59-jarige leeftijd, heeft besloten om het bedrijf niet voort te zetten. Zijn zoons hebben geen interesse in het overnemen van de bakkerij, wat voor hem de doorslag gaf om een punt achter zijn carrière te zetten. Hoewel hij het jammer vindt dat de familietraditie eindigt, begrijpt hij de keuze van zijn kinderen. De hedendaagse maatschappij en de bijbehorende verwachtingen zijn veranderd, waardoor het ondernemerschap in de bakkerijsector ook drastisch is geëvolueerd.
De bakkerij, die al generaties lang bekend staat om zijn ambachtelijke producten, heeft vele Hooglanderveeners blij gemaakt met versgebakken brood, gebak en andere lekkernijen. De sluiting van de bakkerij betekent niet alleen het verlies van een familietraditie, maar ook het verdwijnen van een herkenbaar gezicht in de wijk.
De reacties uit de omgeving zijn gemengd; velen zijn verdrietig over het vertrek van een vertrouwde bakkerszaak. Klanten uit Hooglanderveen hebben vaak jarenlang hun dagelijkse boodschappen bij Bakkerij van de Kletersteeg gedaan en herinneren zich met veel warmte de persoonlijke service en de kwaliteit van de producten.
Een aantal van de meest geliefde producten die klanten missen zijn:
- Het ambachtelijke zuurdesembrood
- De traditionele appeltaart
- De seizoensgebonden lekkernijen zoals kerststollen
Met de sluiting van Bakkerij van de Kletersteeg verliest Hooglanderveen niet alleen een bakkerij, maar ook een stukje geschiedenis. De familie Van de Kletersteeg heeft met hun vakmanschap en toewijding bijgedragen aan het rijke bakkerslandschap van Nederland. Voor Wilfried is het nu tijd voor een nieuw hoofdstuk in zijn leven, terwijl de gemeenschap terugkijkt op een waardevolle traditie die meer dan een eeuw heeft geduurd.