Biologische teelt biedt kansen voor Gelderland
De biologische cranberry, of zure veenbes, komt deze kerst weer op de tafels in Gelderland. Deze bes blijkt niet alleen een smakelijke toevoeging aan het kerstmenu, maar biedt ook oplossingen voor actuele problemen zoals bodemdaling en het bevorderen van biodiversiteit.
Matthijs Crouwers, een enthousiaste teler uit de regio, benadrukt het belang van deze bes. Hij ziet in de cranberry een potentieel alternatief voor traditionele gewassen die minder duurzaam zijn. De teelt van cranberry’s kan bijdragen aan een gezonder ecosysteem en helpt bovendien de bodem te stabiliseren, wat cruciaal is in een regio die steeds meer te maken krijgt met bodemdaling.
De cranberry is niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor lokale telers. Crouwers hoopt dat zijn inspanningen om deze bes onder de aandacht te brengen, andere landbouwers zullen inspireren om nieuwe gewassen te overwegen. “Ik hoop dat er meer interesse komt in de cranberry, zodat we samen kunnen werken aan een duurzamere toekomst,” aldus Crouwers.
De voordelen van de cranberry zijn divers:
- Biodiversiteit: De teelt van de cranberry kan bijdragen aan een rijker ecosysteem.
- Bodemsanering: De wortels van de plant helpen bij het stabiliseren van de grond.
- Marktkansen: Lokale telers kunnen profiteren van de groeiende vraag naar duurzame producten.
Met de feestdagen in aantocht, wordt de cranberry steeds populairder als ingrediënt in verschillende gerechten. Van sauzen tot desserts, deze vrucht biedt volop mogelijkheden om kerstgerechten naar een hoger niveau te tillen. Bovendien kunnen consumenten met de keuze voor biologische cranberry’s bijdragen aan een duurzamere landbouw.
De regio Gelderland heeft een unieke kans om zich te profileren als voorloper in de biologische landbouw. Door in te zetten op innovatieve gewassen zoals de cranberry kunnen telers niet alleen inspelen op de vraag naar duurzame producten, maar ook een positieve impact maken op het milieu. De hoop is dat meer telers zich laten inspireren door de mogelijkheden die deze vrucht biedt, zodat Gelderland een voorbeeld kan worden voor andere regio’s in Nederland.
Met kerst in aantocht en de voordelen van de cranberry in het achterhoofd, lijkt het er op dat deze zure bes wel eens een belangrijke rol kan spelen in zowel de keukens van Gelderlanders als in de strijd tegen klimaatverandering en bodemdaling.
